v gastronomii
Čas jde nezastavitelně kupředu a spolu s ním také moderní technologie. Pekařství není v tomto ohledu žádnou výjimkou, a i v tomto oboru se používají nejmodernější gastronomická zařízení pro usnadnění práce a také automatizaci výroby. Novodobé pekárny už […]
Co si člověk vybaví jako první, jestliže položíme otázku, co patří mezi nejdůležitější vybavení do kuchyně? Ano, bez pochyby to bude lednice. Stejně tak tomu bude i v profesionální gastronomii, jen budou tyto slova více konkrétnější […]
Fakt, že chlad dobře přechovává potraviny je lidstvu znám již od pravěku. Novodobá lednice na elektrický proud je potom vynálezem poměrně mladým, má teprve něco málo přes sto let. Dříve byly lednice chlazené ledem a […]
Každý z nás moc dobře zná sklenici. Historie podávání pití do tohoto typu poháru se datuje snad už do starého Egypta. Není však sklenice jako sklenice. V dnešní moderní době má každá sklenice své určení, podle typu […]
V dnešním článku se spolu podíváme na jídla, ale i nápoje, které se dají připravit z ovoce. No řekněme si upřímně, kdo by takovéto dobroty neměl rád? Jestliže Vás honí mlsná a hledáte inspiraci, potom jste na […]
Pizza se v posledních letech stala jedním z nejoblíbenějších jídel. No řekněte sami, existuje dnes vůbec někdo, kdo alespoň jednou za čas nestráví večer u oblíbeného filmu, který zajídá chutnou pizzou? Tohle jídlo je naprosto skvělé hlavně […]
Současný svět je přeplněný firmami a značkami kam jen oko dohlédne, všichni se přetahují o svůj kousek koláče a jako koncový zákazník vlastně nikdy nevíme, kdo je opravdu dobrý a kdo ne. Jak se v […]
Jste už unaveni z mačkání brambor vidličkou? Potom přichází ke slovu mačkadla na brambory! Každý z nás už zažil ten nemilý moment, kdy si chce pochutnat na bramborách s mlíkem, ale zjistí, že nemá doma mačkadlo na brambory. […]
V horké letní dny, kdy nám tělo i mysl sužují vedra, není nic lepšího než se čas od času ochladit chutným kopečkem zmrzliny. Zamysleli jste se ale někdy, jaká se vlastně ukrývá historie za touto chutnou […]